4 isoa tomaattia

2rkl oliiviöljyä

1 sipuli

1 valkosipulin kynsi

2 öljyyn säilöttyä aurinkokuivauttua tomaattia

½tl kanelijauhetta

suola, pippuri

3dl aitoa kreikkalaista juqurttia

 

1. Raasta tomaatit karkeasti kulhoon, heitä pois käteen jäävät kuoret. Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipuli ja valkosipuli > kuullota 5 min. Lisää tomaatit > 5 min

2. Lisää liemi, aurinkokuivatut tomaatit, tinjami, suola, pippuri, kanelijauhe > Hauduta 10min

3. Anna jäähtyä, soseuta monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella > lisää juqurtti > sekoita